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トークが始まり、ぼたんこしょうの特徴・種類などの説明や

長野県内や新潟県に名前は違っても似たものはDNAで調べる

と同じもので千曲川と信濃川に沿う場所に作っれる品種でし

たと信州大学院准教授:松島憲一先生は教えてくれました。

トーク時間でも道の駅を訪れた方や寄られた方

が大勢見えて試食したり購入してかれました。

料理講習会の真っ最中で中野市食の大使:杉浦太陽さんが紹介するのを作ってるとこ。

今回のイベントで紹介された新しい料理になります

 



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