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春に苗飢えをした所の畑をイオンの方が収穫のお手伝いをしに来て作業を開始しました。

 

このお尻に付いてるのは、ぼたんこしょう保存会の方が収穫作業に疲れを軽減するための作ったアイテム

発泡スチロールをお風呂椅子?みたいに形を作って腰に装着したときのです。(蜂のお尻を想像させる姿ですね)

腰を落とすと、こんな感じです。

作業中はこんな感じで座ったまま横擦りすると立たなくても動けるから具合が良いです

 

コンテナに青と赤の「ぼたんこしょう」を分けて入れています。

赤いのは「ぼたんこしょう」が熟すと赤くなります(パプリカと同じ感じです)

天気が良くて山々を見渡せる中で収穫をしています。

 

午後は収穫した「ぼたんこしょう」を選別(形、色、大きさ、を分けて)し袋詰めをしてイオン中野店へ出すのを作っています。

このときはイオンから12人見えましたので沢山収穫出来しました。

普段は保存会の人が日替わりで4・5人なので、こんなに収穫したコンテナが山にはならないですよ!

 

来てくださったイオンの皆様には、感謝・感謝です。

 


イオン中野店で「ぼたんこしょう」の販売と試食が行われました。

季節料理屋の和喜多さんから、ぼたんこしょつくね 

あまちゃさんからぼたんこしょいりのおやきなども一緒に販売・試食をしました。

 

これは1階の入り口を使わせていただきました。

 

イオン中野店で、ぼたんこしょう味噌のおにぎりが期間限定ですが販売しています拍手

 

セブンセブンイレブンでも今年もまた8月26日に長野県での期間限定販売の予定です。

2017年で4年目になり毎年少しづつ中味のぼたんこしょう味噌が変わって美味しくなって今年も楽しいワクワクします。

 


ピーマンぼたんこしょう畑の周りの草刈と、ぼたんこしょうの手入れです。

ぼたんこしょうの花や痛んだ葉を摘んで手入れ中

 

ビーバー使って草刈です。畑の周りは雑草の伸びが凄いんです。

でも畑の中は雑草が生えない様にしてあるので手入れは楽なんです。

 

これは5月の時の作業ですが、ああして新聞紙を4枚重ねたのを敷き、次に藁を乗せるんです。

そうすると雑草予防策や保湿効果になる様なので行います。(一番の効果は草刈の手間がメチャ減る)

 

これは隣の畑です。パッと見た感じもスッキリしてキレイなんです。

これだと、ぼたんこしょう収穫作業もしやすいんですよ楽しい

「藁」って古くから幅広く利用する価値がありますが、個人的に凄く重要な物なんだと感じてる!!


第8回『斑尾ぼたんこしょうまつり』と『豊田農産物加工施設利用組合 あちゃま 感謝祭』を開催します。
詳細は下記のとおりです。


【第8回 斑尾
ぼたんこしょうまつり & 豊田農産物加工施設利用組合 あちゃま 感謝祭
開催日:平成29年7月30日(日)
時間:AM10:00〜PM2:00

会場:道の駅 ふるさと豊田 
長野県中野市大字永江2136番地
TEL:0269-38-2277
上越自動車道 豊田飯山I.C 車で1分

■イベント内容 

・開催セレモニー

和太鼓演奏(豊田ふるさと太鼓)

 

  −ぼたんこしょうまつり−
・ぼたんこしょう料理の販売と試食
「やたら寿司」

「ぼたんこしょう入りサーターアンダギー」

「季節料理 和喜多 特製 ぼたんこしょうつくね」など

・農産物・加工品の直売

「ぼたんこしょう」「桃」「とうもろこし」

「ズッキーニ」「ブルーベリー」他
「やたらみそ漬け」「ぼたんこしょう味噌」など

・道の駅 ふるさと豊田食堂 人気メニュー
大好評‼「やたら丼」

「ぼたんこしょう味噌おにぎり」
「ミニやたら丼とミニそばセット」

 

  −あちゃま感謝祭−
・販売
「あちゃま味噌」「あちゃまおやき」

「おひさまの林檎パイ」「ゆべし」

「かりんとう」など

・体験 作ってみよう!

「おやき」

 1回 500円(2種 4〜5個)

 受付:11時 / 13時(各回先着5組)
「ニラせんべい」

 1セット 100円(約2枚分)

 受付:10時30分〜(先着20名)

・振る舞い!
 「味噌おにぎり」「きゅうりの冷やし汁」
 「シュアップルジュース」

 

・ワークショップ

 アイロンビーズを使った小物作り体験

 フリーマーケットも開催

 

500円以上お買い上げの方に、おたのしみ抽選会を実施!

 

き予告き

ぼたんこしょうまつり開催!
8月  6日 (日)  イオン中野店 10:00〜14:00

8月20日 (日)  まだらおの湯 10:00〜14:00

 
【お問い合わせ先】
◆斑尾ぼたんこしょう保存会

 会長 大内 ふじ子 TEL : 090-3138-6748

◆中野市豊田農産物加工施設利用組合

 TEL : 0269-38-3309
◆道の駅 ふるさと豊田

 TEL : 0269-38-2277


中野市で俳優の杉浦太陽さんに農作業を体験してもらうイベントが開かれました。

「食の大使」を務める杉浦太陽さんが、まず体験したのは、中野市の特産・ボタンコショウの苗を植える作業です。

(2013年にNHKさんの『キッチンが走る!』のキッチンワゴンに乗ってき人だったんですよ undefined )

 

  軽トラックの荷台に乗ってる、ぼたんこしょうの苗  

 

 苗を植える場所に運んできました

 

  ぼたんこしょうの苗をポットから出して植えています

 

  ぼたんこしょう保存会のTシャツに着替えて取材中

 

 

イオンリテール株式会社の方(関西の方と中野市の方)と

ぼたんこしょう保存会の皆で植えました。   

作業中に会長の大内さんとの会話のときに「ぼたんこしょうは 

タイ料理でも使えますね」と言って大内さんは「合うんですよ」

と言ってました。(自分も合うと感じています(^0^))

 

   みなさん黙々と苗植えをしてくれてます。

苗植え作業の後は、昔に飯山の本多の殿様王冠2が作った田んぼで広いスペースがある場所で

「NPOたかやしろ」と「中野市役所」の方々で準備したBBQを皆で楽しみました。

杉浦太陽さん。イオンでお手伝いに来てくれた方。中野市役所。NPOたかやしろ…の皆さんにぴかぴか感謝ぴかぴかでするんるん

 

 

杉浦太陽さんは、このときもアッチ、コッチ、と回ってて忙しそうでした。

       

  

 杉浦太陽さんとぼたんこしょう保存会の皆さんと記念写真。

 (取材人のときの撮影だったので自分はチョッち横目から)


第6回『斑尾ぼたんこしょう祭りぼたんこしょう料理の販売と試食会を開催します。
詳細は下記のとおりです。


【第6回 斑尾
ぼたんこしょう祭り】
開催日:平成27年8月2日(日)
時間:AM10:00〜PM2:00

会場:道の駅 ふるさと豊田 
長野県中野市大字永江2136番地
TEL:0269-38-2277
上越自動車道 豊田飯山I.C 車で1分

■イベント内容 
・ぼたんこしょう料理の販売と試食
 「ぼたんこしょう入り新じゃがコロッケ」「サーターアンダギー」など

・農産物・加工品の直売
 「ぼたんこしょうナメタケ」「ぼたんこしょう味噌」など
 ☆500以上お買い上げの方に、おたのしみ抽選会を実施!

・食堂人気メニュー
 「やたら丼」¥550円
 「ミニやたら丼&蕎麦セット」¥550円

ぼたんこしょう料理の販売と試食会】

開催日:平成27年8月23日(日)
時間:AM10:00〜PM2:00
会場:中野市斑尾高原体験交流施設 「まだらおの湯」
長野県中野市大字永江8156-649
上信越自動車道 豊田飯山インターより自動車で約10分(約7辧
参加費:無料
undefinedまだらおの湯の入浴は、大人450円、中学生300円、小学生200円が別途必要となります。


【お問い合わせ先】
◆斑尾ぼたんこしょう保存会 会長 大内 ふじ子 TEL : 090-3138-6748
◆道の駅 ふるさと豊田 TEL : 0269-38-2277
◆まだらおの湯 TEL : 0269-38-3000


』の放送日が決定!

10月11日(金)20時よりテレビNHK総合にてON AIR ←今日じゃないかっ!おじぎ

NHKさんの『』のURLはコチラ
http://www.nhk.or.jp/kitchen-wagon/index.html

ピーマンみんな見てね〜っバンザイ

な、なんと〜っ

つくって食べて旅をして
』のキッチンワゴンが
杉浦太陽さんを乗せてやって来ました



今回のテーマは「ふるさとの食材」
そうです!そうなんです!
オイラも含まれてるんです!
と言う事は〜
フレンチの巨匠「三國シェフ」の手により
あーして こーして そーして 
この先はとても言えません・・・

NHKさんの『』のURLはコチラ
http://www.nhk.or.jp/kitchen-wagon/index.html

放送予定日が決まりましたらお知らせしますね
お楽しみに〜

 久しぶりのblog更新で失礼いたします

おしゃれな雑誌『ku:nel』9月号に『やたら』が掲載されいます
郷土料理の旅。『つるつるさらさら、とまりません!』の企画で
担当編集者さんに山奥の遠いところまで取材に来て頂いちゃいました
マガジンハウスさん、ありがとうございました

みなさん書店で買ってね〜




 「ぼたんこしょう味噌」って食べてみました?
熱々のご飯にちょっとのせてみたり
おにぎりの具にもぴったり




の庭先には「すいせん」が咲いています
がおしっこしてるのかな